سوپ پیاز، یک سوپ مشهور فرانسوی است که با پیازهای خلالی سرخ‌شده در کره درست می‌شود. از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این سوپ فرانسوی می‌توان به سرکه سفید، آب گوشت یا عصاره گوشت یا شیر اشاره کرد.
برگ بو را از سوپ در بیاورید. سپس نصف سوپ را در مخلوط کن بریزید یا با استفاده از گوشتکوب برقی، آن را له و پوره کنید.
سوپ‌ها در گذشته به‌عنوان غذای کامل سرو می‌شدند و مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها، گوشت قرمز، گوشت ماکیان یا ماهی بوده است. جالب است بدانید که قدمت شکل فعلی سوپ و مواد تشکیل‌دهنده آن به قرن نوزدهم بازمی‌گردد.
دو قاشق غذاخوری نعنای تازه خرد شده یا دو قاشق چای‌خوری نعنا خشک
سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با کشمش تفت داده شده تزیین کنید.
طرز تهیه دسر هلو لیوانی با بستنی و ژله ساده و شیک برای مهمانی ها
نخود، آب مرغ، دو فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در یک قابلمه مناسب بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا سوپ به جوش آید.
دو قاشق غذاخوری کره را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب شود. سپس پیاز خرد شده را در آن بریزید و تفت دهید تا نرم شود.
سوپ میکس شده را در ظرف سرو بریزید و با نان کروتان تزیین کنید.
عدس و بلغور گندم از قبل خیس کرده را با آب در قابلمه بریزید و رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن‌ها اضافه کنید.
لاکسا، نوعی سوپ نودل متداول در شبه‌جزیره مالایا است که ترکیبی از آشپزی چینی و آشپزی مالایایی به شمار می‌آید.
سوپ، یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین پیش غذاهای بین‌المللی است که با مواد غذایی مختلفی چون آب، سبزیجات، گوشت، روغن، ادویه، نمک و غیره درست می‌شود. سوپ‌ها به دو نوع کلی غلیظ و رقیق تقسیم می‌شوند.
فلفل دلمه‌ای سبز و طرز تهیه آش جو با عدس قرمز، سیر و گوجه فرنگی خرد شده را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.
اجازه دهید تا سوپ برای چهار تا پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزد و غلیظ شود (اما نجوشد). در این حین، مرتب سوپ را هم بزنید تا ته نگیرد.